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中旗:傳統老手藝成致富新門路

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  • 2020-11-19 10:58    
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    奶食品制作大賽

      美麗時尚的民族服飾、做工精巧的銅銀器、古樸大氣的皮雕、味道純正的傳統奶食……走進烏拉特中旗商場店鋪,隨處可見民族特色濃郁的手工制品,讓人愛不釋手。

      近年來,中旗立足旗情實際,把打造地方民族特色產業作為脫貧攻堅、精準扶貧工作的重要抓手,將民族特色手工業打造成保護弘揚民族文化、推動精準扶貧、促進農牧民增收的特色產業。

      挖掘創新奶食品訂單供不應求

      察干伊德,蒙語意為白色的食物,即奶制品,是生活在草原的牧民家庭必備的食品。制作奶制品也是草原牧民最拿手的一門手藝。

      走進阿拉騰其其格的奶食加工車間,奶香四溢,晾曬架上擺滿了奶豆腐、奶皮子、奶渣等奶食品,冰柜中儲藏著黃油、酸奶?!拔壹业哪淌持饕N往旗里各家奶食店,周邊的牧民和一些散客也會購買,銷售不用愁?!卑⒗v其其格說。

      阿拉騰其其格是新忽熱蘇木希熱嘎查牧民,從小在牧區長大的她熟練掌握制作奶制品的技藝。為實現家庭增產增收,2017年阿拉騰其其格買了十幾頭奶牛,在經營畜牧業的同時,開始從事奶食品制作。秉承傳統技藝,阿拉騰其其格堅持采用蒙古族最原始的加工工藝來制作奶食品,因為味道純正,她家的奶食品格外受顧客青睞,訂單常常供不應求。勤勞的阿拉騰其其格并沒有滿足于現狀,開始嘗試用網絡平臺拓展銷路,她的想法得了當地電商產業園的支持,奶食加工車間被列入電商包保服務重點對象,由專業團隊指導幫助解決網絡銷售、策劃等問題?,F在,阿拉騰其其格家奶食生意越來越好,收入也由過去的幾萬元增加到十幾萬元。

      從餐桌美食到致富的產業,有越來越多的牧民將制作奶食作為第二產業,不僅增加了收入,還讓更多人了解了傳統民族飲食。

      拓展推廣皮雕畫越來越受歡迎

      皮雕畫技藝歷史悠久,風格多元化,蘊含著原始的民俗文化信息,是北方游牧文化的縮影,更是蒙古民族手工技藝的代表。近年來,隨著民族傳統手工藝品越來越受市場歡迎,古老的皮雕技藝也在悄然復蘇,走進人們的視野。

      “叮叮?!痹诤A鲌D鎮的一所皮雕學校里,不時傳出清脆的敲擊聲,學員們正埋著頭,專注著對牛皮進行敲打、刻畫、制作。學校的創建者名叫王強,幾年前,一次偶然的機會,他到外地考察時接觸到了皮雕藝術,便被皮雕古雅的藝術氣質、豐富的表現形式吸引。當時,他意識到自己的家鄉有濃厚的皮雕文化,于是,在2019年3月份,他便成立了自己的皮雕學校,聘請專業老師開始傳授皮雕技藝。

      學校剛成立,就吸引了不少的皮雕愛好者前來學習,其中大部分是本地的牧民,還有一些剛畢業的大學生。他們在一起相互協作,一塊塊普通的牛皮,在他們的手里,經過描繪、雕刻、著色、層染、燙色、拋光、定形,半浮雕凹凸壓制等一系列工序,幾十道工藝后變成一幅幅色彩艷麗、表現生動的蒙古皮雕畫。除了精品皮雕畫,學員們還做皮帶、錢夾、皮包等實用美觀的小巧工藝品,讓這門手藝更多地走進普通群眾的生活當中。

      “學校成立以來,接到很多的訂單,成品通過線下線上兩個渠道銷售,學員學成以后可以實現自主創業,增加收入?!蓖鯊娤M芡ㄟ^創辦學校,把皮雕這樣的傳統手工藝傳承下去,將皮雕藝術生活化,從民族技藝轉化為民用生活藝術品,同時也能夠帶動更多當地的農牧民增收致富。

      保護傳承“手工藝+產業”發展風生水起

      民間傳統手工藝是來自基層的原生態手工藝技藝,要進一步推動傳統手工藝產業化發展,需要政府、社會等多方共同努力。

      為促進民族傳統手工藝產業加快發展,中旗積極扶持民族傳統手工藝品產業發展。目前,全旗民族手工藝品生產作坊式門店和工商業主有278家,從事民族手工藝制作的匠人有417人,有民族手工藝協會1個,牧區聯合商會1個。主要從事烏拉特蒙古族傳統服飾(頭飾)、金銀玉器、奇石木雕、美術皮畫、生活用品(馬具熏香等)、特色奶食(駝奶)等六大類35個品種,手工藝品產業帶動就業770多人,從業人員人均年收入約20000元左右。全旗現有國家級工藝美術大師1人,自治區級工藝美術大師4人。民族手工藝品列入自治區級非物質文化遺產名錄項目的有3項(烏拉特銅銀器制作技藝、蒙古族傳統搟氈技藝、烏拉特刺繡)。民族手工藝品制作有自治區級非物質文化遺產代表性傳承人3人,市級40多人。這些民族手工藝傳承人及項目,為該旗民族手工藝產業的傳承和發展奠定了基礎。

      為了傳承和發展民族傳統手工藝,深入挖掘民族文化,促進牧區禁牧休牧轉移人員就業創業,中旗旗委、政府采取多項措施強化少數民族傳統手工藝產業創新發展,建成烏中旗民族文化產業創業創新示范基地、川井蘇木羊皮紙加工展示園區、新忽熱都思樂奶食品合作社、電子商務產業園等。責成工商聯牽頭成立了牧區聯合商會、傳統手工藝協會,建成實操培訓基地并購置配套設備、“天賦河套”烏拉特禮物民族手工藝精品展廳,為蒙古族服飾、刺繡、金銀器、皮制品、奶食品等多個傳統手工藝品申請注冊了商標。烏拉特銀器制作工藝和烏拉特刺繡藝術都已錄入自治區非物質文化遺產目錄。(通訊員 菊娜 胡瑞 文/圖)

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